潿洲島玩之 海點盛宴

潿洲島玩之海點盛宴

照片描述：海邊的人說叫海腸，小姨說叫海淚，我說叫海鼻涕……

照片描述：大便其實是海參

終于能夠坐下來了。我記得的不多的一切都是回憶。特意挑了不對周末的日子，去一個之前一無所知的小島作休閑游。日后更新上圖撒~這里的海點，就指海邊的點心吧7月18日從南寧坐車到合浦，一點也不難熬的2個半小時，先行拜訪連我媽也素未謀面的親友。下了大巴，就感覺這里的太陽毒辣得特別，給沒做好心理準備的我驚出了熱汗。出租車30分鐘，與這個號稱北海明珠的平庸無奇的小縣城打了個照面。依次踏進親戚家門口。很簡單的平房，瓷磚，暴露在陽光底下的后院，水泥地，雞鴨的房舍，大黃狗。短暫的參觀后，兩位老人開始用熟得不得了的壯話與這家的老字輩拉起了幾十年那么長的家常，媽媽、小姨則與同輩人相互探討親戚關(guān)系、同學(xué)關(guān)系。這家人是在好認極了，祖祖輩輩都有兩顆深入淺出的大兔牙，像討吉利的畫符似的成了標記。我們家人也有遺傳的兔牙，互認牙親的活動進行得如火如荼。我和表姐則吃著滿盆的龍眼面面相覷，暗想起碼3點才能開始上飯菜。幸好不是很餓。但我還要上潿洲島呢如果他們就這樣不走了豈不是就……在牢騷中研究他們家的三張大地圖，吃龍眼。突然地，飯菜就這么上齊了。面前一碗飯前湯。淺嘗了一口，豬皮與某種不知名的菌熬制成的帶有一股特殊香氣的濃湯。我挑了挑眉毛。瞪大了眼睛又瞇起了眼睛，把四周的菜看清后，內(nèi)心忽然地暗流涌動。這家親戚真不是一般的親你們怎么認得那么遲呢！……！左手邊一碟味香肉甜的白切雞。我眼神望著遠方，簡單吃了兩塊當(dāng)開場，同時慢慢摸清了右邊悶海魚的輪廓。夾至碗中，帶著令人酒醉的香氣令我心馳蕩漾。假裝斯文又啄了兩口湯，大圓桌中間的湯被取走，換上了一大碟仿佛還在羞澀地開開合合的大扇貝，冒著裊裊的白煙，引誘著我把手一次又一次地伸向她。嘴愈動，心愈明，眼愈清。從遠處送來了幾只完整的魷魚，無他，咬下就是了。味溫醇，細膩爽滑而帶著點點的韌性。再細看，那若安詳甜睡的神情簡直讓我珍惜得放心不下。事隔三天，一不小心就喜感了一下。但非常好吃是真的。除了悶海魚、魷魚、肥蝦、原汁原味卻不乏鮮美的扇貝，爆炒的沙蟲、精致的扣肉還有一些不懂稱呼的菜式無一不是亮點，吃得我是熱淚盈眶簡直就想扎帳篷在那簡陋的廚房跪求傳授秘籍了?？上М?dāng)時忙得連拍照的機會都沒有，實際上也不好意思拿出相機。這頓大餐直到第二天旅行的時候還為我們津津樂道，我剛開始覺得他們的制作方法一定有些什么奇妙的法子，但深諳此道的小姨說：“做法都是普通的做法，取勝的是它的鮮。那碟魷魚……”“嗯嗯?。?！”“對對??！”“特別好吃??！”“舒服得要死??！”連外婆這吃慣了多少鹽的老江湖都大為咂舌。“其實肯定就光是水煮。但我們平常吃的都是冷藏過很久的……”“還有那碟扣肉……”“對對對?。。?rdquo;“太特別了，肉切得很薄，卷起來，中間夾著芋頭，一點都不膩……”“簡直把廣西的扣肉發(fā)揮到了極致啊……”正是晌午太陽最猛烈的時候，望著屋舍外強烈反射著日光的白色公路——這一趟來得。實在是值了！告別的時候，突然覺得那一家人的大兔牙怎么都那么和藹可親啊。恨不得旅游回來再到這里吃一頓。但后來天氣愈發(fā)炎熱，從潿洲島下來后。外婆也只能依依不舍地上了直達南寧的快巴、7月19日上午10點半，到達下榻的農(nóng)家樂旅店。扔下了背包，慈祥的老板娘就來問我們中午要吃什么。為了踐行在出發(fā)前就喊著要吃海鮮吃到吐的口號，我們要了6只大螃蟹。剛在吊床上擺好姿勢打算享受一下陽光，婆婆告訴我們，出海打漁的人回來了，就在下面。激動的我們幾個沒見過世面的家伙恨不得滾下那條長坡去。這意味著啥?。。。。?！活蹦亂跳剛出海的生猛海鮮呀?。。。。÷玫甑睦习寰驮诤＿?，幫我們挑了6只身強力壯的。我一路跟著那網(wǎng)螃蟹一路開懷大叫?；氐铰玫?，稱好了斤兩，老板就利索地開始綁爪子戳眼睛洗洗刷刷然后直接滾鍋。

照片描述：螃蟹螃蟹~?。。。。。?！早晨在海邊找到的可惜是死了的

一桌子人，吃得手肘流油額頭冒汗蟹膏遍地流。兩老人家也格外地激動：“拿相機來！拿相機來拍一下！！”我主管相機嘛，頭也不抬：“那國又孔！那國又孔?。ㄕl有空？！）”像我特別喜歡吃螃蟹，又自己弄過，深知它的不一般。雖然說洗刷沒有自己家里那么仔細，但《舌尖上的中國》怎么說來著，最頂級的美味只需要使用最原始的做法。單單水煮也真的已經(jīng)很鮮美。接下來的幾天，不用說，吃的都是海里蹦跶的。但特意挑出吃得最幸福的這兩餐來。也許對大海和以大海為生的人來說，這樣的一頓只不過是小點心，也的確沒吃那些太夸張的海味，但對于我們這群大山里出來的386170隊伍，在有著大海氣息的樹林里吃一頓最新鮮的小蝦米，都像是期待已久的盛宴。