小鬼當(dāng)家之包餃子

今天是我當(dāng)家的第二天，早上起床后我和媽媽商量，中午準備吃什么呢？我想了一會給媽媽說，中午我們包餃子吧。吃過早飯后，我和媽媽就去菜市場先去買菜，我們買了二斤肉，一斤韭菜，蔥姜蒜等。

第二步，我開始和面了，在媽媽的指導(dǎo)下，我把面倒到盆里，然后一邊加水一邊攪拌，然后開始雙手在盆子里揉，累得我滿頭大汗，面終于和好了，放到一邊省著。

第三步，我把豆腐干、韭菜切成小小的顆粒，蔥姜蒜切末，然后和肉放到一起使勁攪拌，很快，肉和菜分不清你我了，你中有我，我中有你，五顏六色的，真像一副美麗的風(fēng)景畫。

當(dāng)餡辦好后，面也省得差不多了，我和媽媽開始包餃子，我先把面壓成小圓疙瘩，然后用搟面杖使勁的搟，搟了二十幾后，我開始包餃子，我拿過一個餃子皮，用勺子挖了點餡，把餃子皮一點點的嚙合起來，再放到手心里用手一壓，不好！漏了，餡太多了，我減少點餡又開始包，平時看媽媽那么聽話的餃子皮怎么那么不聽話，弄得我滿頭大汗，我費盡九牛二虎之力才包好第一個餃子，第二個我吸取之前的教訓(xùn)，沒有放太多餡，用手壓時，也沒用太多力氣，結(jié)果包出來的餃子活像一個發(fā)育不良的豆腐干，不過已經(jīng)比起第一個進步很多了。然后第三個，第四個……

在媽媽的幫助下，餃子總算包完了，通過這次包餃子，我明白了看著挺容易的事情，要想干好可沒用那么容易。