炒米粉

我的老家在江西，那里有許多在青島沒(méi)有的東西。比如說(shuō)——炒米粉。

　　制作炒米粉的材料在老家江西到處都是，而在青島這卻什么都沒(méi)有賣(mài)，炒米粉要的米粉這里是沒(méi)有的，它是用大米做的，是不是很神奇??？

　　炒米粉不光味道好，而且樣子也好，一條條米粉黃黃的，再配上濃濃的湯汁，好像許多條長(zhǎng)龍?jiān)谒信腔病Ｈ绻勔宦?，保證你會(huì)贊不絕口的。

　　炒米粉的做法十分簡(jiǎn)單，就是將肉末炒熟，然后將水煮過(guò)的米粉放入鍋中再放上各種調(diào)料翻炒幾下就可以出鍋了。每當(dāng)出鍋了以后，那種香味總會(huì)把我這個(gè)饞鬼給引來(lái)，爸爸媽媽說(shuō)：“你怎么知道我們做了這道菜？你的鼻子還真靈?。?rdquo;我高興的吃了一口才說(shuō)：“不是我的鼻子靈，而是這碗炒米粉，聞起來(lái)啊，只有一個(gè)字，香！”

　　炒米粉不光聞的香，而且味道也是“杠杠”的。輕輕咬一口，米粉就會(huì)在你的嘴里“嗒嗒”的斷開(kāi)，十分勁道。再咬一口，細(xì)細(xì)的品嘗一下，米粉在嘴里真是潤(rùn)滑爽口??！再配上一小盤(pán)涼菜，嗯！這真是人間的美味??！每次我吃飯的時(shí)候，一碗就會(huì)飽了，而要是吃米粉的話，兩碗都不會(huì)夠我吃呢！媽媽經(jīng)常對(duì)我說(shuō)：“米粉和米不都是米做的嗎，怎么你吃米粉的反映比米飯要強(qiáng)烈呢？”