烤蟹
我們舟山梭子蟹的名氣可是響當(dāng)當(dāng)?shù)?！每?dāng)桂花飄香的金秋時(shí)節(jié)，正是梭子蟹最多、最肥美的時(shí)候，那時(shí)菜場附近隨處可見賣蟹的販子，幾乎家家都會(huì)飄出螃蟹的陣陣鮮香味兒。螃蟹無論怎么做都很好吃，我想大多數(shù)人都抵擋不住它的美味吧！
本周我們要做走進(jìn)螃蟹的實(shí)踐活動(dòng)，趁此機(jī)會(huì)，我要親自去菜場買螃蟹。菜場里的螃蟹有的沉在水底，有的晾在一邊吐著泡泡。我伸手便去抓，可螃蟹卻揮舞起它的兩個(gè)大鉗子，我嚇得立馬縮回了手。在外婆的幫助下，我試著捏了捏它的腿和肚子，并提起蟹腳掂了掂重量，最后挑了幾只比較大的，準(zhǔn)備回家做烤蟹?；氐郊?，我先把螃蟹沖洗干凈，再把它們一個(gè)個(gè)放進(jìn)鐵鍋里，什么都不用放，直接蓋上鍋蓋，開火烤就行了！我每次都看外婆這么做，覺得超級簡單，對我來說也是小菜一碟。而且這樣烤出來的蟹原汁原味，特別鮮美，我最喜歡了！
過了幾分鐘，鍋里就開始飄出烤蟹特有的香味了，我耐心等待，不一會(huì)兒，螃蟹就熟了。出鍋啰，我迫不及待地扒開一個(gè)，哇，有紅膏！我挑得真不錯(cuò)！剝掉多余的殼，我把一個(gè)完整的蟹腿肉整個(gè)塞進(jìn)嘴，哇，真是太好吃了！
今天，我不僅自己買蟹，還嘗到了自己烤的蟹，明白了只有自己做的才是最珍貴的！